Herbst Ladenparty am 22.10.26: Jetzt Käfer's mediterrane Genusswelten entdecken!

Pata Negra

Spanischer Jamón Pata Negra Schinken – Der Beste Schinken der Welt:
Der spanische Jamón Pata Negra Schinken gilt als der beste Schinken der Welt und überzeugt durch seine kompromisslose Qualität und seinen unvergleichlichen Geschmack. Nur Schinken, die aus reinrassigen Ibérico-Schweinen hergestellt werden, dürfen die exklusive Bezeichnung "Pata Negra" (Schwarzfuß) tragen.Die Ibérico-Schweine leben 90 Tage in freier Natur und ernähren sich von dem, was die spanischen Korkeichenwälder zu bieten haben. Besonders gerne fressen sie Eicheln, deren nussiges Aroma dem Schinken seinen einzigartigen Geschmack verleiht. Dieses besondere Futter und die artgerechte Haltung sorgen für die herausragende Qualität des Jamón Pata Negra Schinkens. 

Nach der dreimonatigen Eichelmast werden die Schinken per Hand mit Meersalz eingerieben und haltbar gemacht. Anschließend reifen sie 48 Monate auf etwa 1.000 Meter Höhe. In dieser Zeit werden die Schinken mit viel Geduld und Sorgfalt beobachtet und gepflegt, bis sie schließlich für den Verkauf freigegeben werden.Das Fleisch des Jamón Pata Negra ist dunkelrot, einzigartig marmoriert und hat eine leicht ölige Textur. Sein Geschmack ist intensiv, kräftig-nussig und süßlich. Der iberische Schinken mit Meersalz ist zudem frei von Gluten, Laktose, Konservierungsmitteln und Zusatzstoffen.

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Saisonale Empfehlung

Emil Bauer & Söhne

"C'est la Wiesn" Grauburgunder, Wiesn Edition, Pfalz, Deutschland

Wenn Freunde zusammenkommen, die Maßkrüge erklingen und besondere Momente gefeiert werden, darf ein passender Wein nicht fehlen. Mit dem „C'est la Wiesn“ Grauburgunder bringt Bauer & Söhne genau dieses Lebensgefühl ins Glas – unkompliziert, gesellig und voller Genuss.

 

Die limitierte Wiesn Edition entstand gemeinsam mit unseren Nachbarn aus der Pfalz, die mit viel Leidenschaft und handwerklichem Können charakterstarke Weine erzeugen. Der Grauburgunder präsentiert sich ausgewogen und zugänglich, mit einer angenehmen Frische, feiner Fruchtigkeit und einer harmonischen Struktur. Sein unkomplizierter Stil macht ihn zum idealen Begleiter für gesellige Runden und lange Abende in guter Gesellschaft.

 

Die Edition greift die moderne Seite der Wiesn auf: Gemeinsam feiern, das Leben genießen und Erinnerungen schaffen. So wird jede Flasche zu einer kleinen Einladung, besondere Augenblicke miteinander zu teilen.

 

Ein Wein für alle, die die Wiesn mit einem Augenzwinkern, guter Gesellschaft und stilvollem Genuss verbinden.

 


Jetzt probieren und Wiesn-Gefühl ins Glas holen.

 

7,95 €

Feinkost Käfer

"Death by Chocolate" Schokoladentarte

Ein Dessert, das pure Schokolade zelebriert: Die Tarte kombiniert eine feine Mürbeteigbasis mit einer reichhaltigen Schokoladen-Ganache, die durch ihre intensive Aromatik und seidige Konsistenz begeistert. Die sorgfältige Auswahl hochwertiger Schokoladensorten sorgt für Tiefe und Balance, während der zarte Glanz der Oberfläche Eleganz verleiht. Abgerundet wird das Ensemble durch eine dezente Dekoration, die den edlen Charakter des Gebäcks unterstreicht. Jeder Bissen offenbart ein vielschichtiges Geschmackserlebnis – von sanft bis kräftig – und verkörpert die perfekte Verbindung von Pâtisserie-Kunst und Käfer-Handwerksqualität. Ideal für Gourmets, die das Besondere schätzen.

4,90 €

Feinkost Käfer

"Lemondesire" - Zitronentartelette auf Kokosbasis

Ein raffiniertes Tartelette, das mit Leichtigkeit und Eleganz überzeugt: Die feine, buttrige Basis mit einem Hauch Kokos verleiht dem Dessert eine sanft exotische Note. Darauf ruht eine samtige Zitronencreme, deren ausgewogenes Aroma zwischen fruchtiger Frische und dezenter Süße variiert. Jede Komponente ist sorgfältig abgestimmt, sodass Textur und Geschmack in perfekter Harmonie stehen. Optisch ansprechend glasiert und liebevoll dekoriert, ist dieses Tartelette nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Blickfang auf jedem Dessertbuffet. Eine süße Versuchung, die Handwerkskunst, Kreativität und unverwechselbare Käfer-Pâtisserie vereint.

4,90 €

Feinkost Käfer

"Roger Rabbit" - Rüblikuchen

Ein traditioneller Kuchen, neu interpretiert: Der Rüblikuchen begeistert mit seiner saftig-lockeren Textur und dem feinen Zusammenspiel aus frisch geriebenen Karotten, Nüssen und sanften Gewürznoten. Veredelt mit einer leichten Glasur und liebevollen Details, entsteht ein Gebäck, das sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt. Der aromatische Charakter und die angenehme Süße machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter – ob als Dessert, zu Kaffee und Tee oder als elegantes Element auf einem Buffet. Jede Portion ist sorgfältig gefertigt und spiegelt den Anspruch an Qualität und Handwerkskunst wider, für den Käfer seit jeher steht.

 

 

4,90 €
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