Galloni

Ein echtes Geschmackserlebnis für alle Fleischliebhaber, die es auch mal süß und würzig mögen. Hochwertiges Dörrfleisch aus besten Rindfleischstücken, verfeinert mit der beliebten asiatischen Teriyaki-Sauce, macht den puren Genuss zur Umami-Bombe. Frei von künstlichen Zusatzstoffen und mit Erythrit anstelle von Zucker. Würzig, mild und absolut lecker.

Das Produkt hat ab Lieferung eine Haltbarkeit von mindestens 10 Tagen.

Zubereitung & Verzehrempfehlung:
-Direkt aus der Packung genießen
- Ideal als Snack für unterwegs, nach dem Sport oder im Büro

Tipp:
Durch das spezielle Trocknungsverfahren ist das Jerky besonders lange haltbar – perfekt für Reisen, Outdoor-Abenteuer oder den Vorratsschrank.

Funfact:
Wussten Sie schon?
Beef Jerky stammt ursprünglich aus der nordamerikanischen Prärie – bereits indigene Völker konservierten Fleisch durch Trocknung und Würzung, um es auf langen Streifzügen haltbar zu machen.

Unsere Käfer Baguette Salami wird in Frankreich traditionell von Hand für Käfer hergestellt. Auf der Basis von Schweinefleisch und Schweinespeck wird sie fein mit Gewürzen und Rum abgeschmeckt. Die Franzosen lieben ihre "saucisson sèche" nicht nur dünn geschnitten auf Baguette. Sehr beliebt sind dickere Scheiben oder Salamiwürfel pur zum Aperitif. Mit Oliven und einem Glas Pastis ist der Aperitif à la francaise perfekt!

Das Produkt hat ab Lieferung eine Haltbarkeit von mindestens 10 Tagen.

Zubereitung & Verzehrempfehlung
- Mit Brot genießen.

Tipp:
Lassen Sie die Salami vor dem Servieren etwa 10–15 Minuten bei Zimmertemperatur liegen – so entfaltet sie ihr volles Aroma deutlich besser als direkt aus dem Kühlschrank.

Funfact:
Wussten Sie schon?
 Der Name „Salami“ leitet sich vom italienischen Wort *salare* ab, was „salzen“ bedeutet. Ursprünglich war sie ein haltbares Lebensmittel für Bauern und Hirten, das dank Trocknung und Salz lange aufbewahrt werden konnte – heute ist sie eine der beliebtesten Wurstspezialitäten weltweit.

Für die Franzosen ist die luftgetrocknete Salami in hauchdünne Scheiben geschnitten ein beliebtes „Amuse Gueule“ zum Aperitif. Verfeinert mit leckeren Haselnüssen erhält sie ein würziges Aroma, das sie zu einem wahren Genusshappen macht. Traditionell wird diese Salami immer noch von Hand hergestellt und das schmeckt man auch. 

Das Produkt hat ab Lieferung eine Haltbarkeit von mindestens 10 Tagen.

Zubereitung & Verzehrempfehlung
- Mit Brot genießen.

Tipp:
Lassen Sie die Salami vor dem Servieren etwa 10–15 Minuten bei Zimmertemperatur liegen – so entfaltet sie ihr volles Aroma deutlich besser als direkt aus dem Kühlschrank.

Der Heide-Katenschinken aus der Schinkenmanufaktur Basedahl ist ein Meisterstück norddeutscher Schinkentradition. Das Familienunternehmen aus dem niedersächsischen Hollenstedt setzt seit 1975 auf höchste Qualität und bleibende Werte. Unter der Leitung von Henning Basedahl wird der Schinken ausschließlich aus ausgewählten Schinkenhinterteilen von Muttersauen hergestellt, die aufgrund ihrer längeren Lebensdauer ein besonders saftiges Fleisch liefern. Die Tiere stammen aus artgerechter Offenstallhaltung und werden in einem auf Tierschutz spezialisierten Schlachthof verarbeitet.

Die Herstellung erfolgt in echter Handarbeit: Der Schinken wird 8 bis 10 Wochen lang gewendet und sorgfältig mit Steinsalz aus dem Salzwerk Bernburg eingerieben. Anschließend reift er in fast 50 Jahre alten Räucherkammern, wo er über naturbelassenem Buchenholz schonend geräuchert wird.

Das Ergebnis ist ein hauchdünn geschnittener Schinken mit einem besonders milden, würzigen Geschmack und einer leichten Rauchnote - frei von Zusatzstoffen, Aromen und Geschmacksverstärkern. Nur „Salz, Rauch, Liebe und Zeit“ geben dem Heide-Katenschinken seinen unverwechselbaren Charakter. Perfekt als delikater Genuss für Brotzeit, Vorspeisen oder einfach pur. Ein Stück niedersächsische Handwerks- und Genusskultur!